Nedan har jag listat mina måltider under en 21-dagars detox. Detta var min första detox och jag åt turkisk yoghurt vilket egentligen inte är tillåtet. Ersätt gärna den med en sojayoghurt.
Recept på god detox mat som passar hela familjen finner du på min nya receptsida Let’s go detox.
Den detoxen som vi beskriver på receptsidan innebär att du inte ska äta mejeriprodukter, gluten, socker, e-ämnen, rött kött, koffein och alkohol men mycket annat gott i 21 dagar.
Om du vill dricka ditt vatten ur BPA-fri vattenflaska under din detox hittar du snyggaste vattenflaskan här.
Nice to know
Det har förekommit en del debatter runt socker, mjöl och mjölk i media (det så kallade vita ”giftet”). Mer info hittar du här.
Har du några recepttips så meddela mig gärna på info(at)letsgodetox.se
Dag1
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Ett glas färskpressad grapefrukt
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär med turkisk youghurt
Lunch
Chilikyckling, rödbetor och getost (utan bacon), se recept under favoritrecept
Mellanmål
Turkisk youghurt och färska jordgubbar
Middag- Ingen, jag tränar yoga idag och äter när jag kommer hem
Kvällsmat
Drink från mixern med spenat, grape, hallon och filtrerat vatten
Dagens te: Lust och fägring (Ett vitt te med smak av citron, jordgubb, champagne och grädde.)
Kvällens te: EKO Relaxation (Basen i teet är grön honeybush och Rooibos te. Till det kommer fänkål, anis och kamomill.)
Dag2
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Ett glas färskpressad morotsjuice
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär med turkisk youghurt och färska jordgubbar
Lunch
Grillad torskrygg i folie med grönsaker och färsk timjan
Mellanmål
Morotsstavar
Middag
Kyckling med kokosmjölk, grönsaker och råris
Kvällens te: EKO Relaxation
Dag3
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Ett glas färskpressad morotsjuice
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär med turkisk youghurt och färska jordgubbar, 2 riskakor
Lunch
Kyckling med kokosmjölk, grönsaker och råris
Mellanmål
Turkisk ekologisk youghurt med färska blåbär och jordgubbar
Middag
Kycklingsallad med alla tänkbara grönsaker och efterrätt, min nya favorit turkisk youghurt och färska jordgubbar. Mums!
Dagens te: Pure Chai (Pure Chai innehåller inga smaktillsatser. Och utöver traditionella Chaikryddor innehåller Pure Chai fänkål, anis och cikoria-rot.)
Dag4
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
En smoothie på spenat, grapefrukt, hallon och vatten
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär med turkisk youghurt och färska jordgubbar
Lunch
Kycklingsallad med alla tänkbara grönsaker
Mellanmål
Turkisk ekologisk youghurt med färska jordgubbar
Middag
Marinerad grillad lax med krispig glasnudelsallad
Kvällens te: EKO Relaxation
Dag5
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
En stor smoothie på spenat, grapefrukt, hallon, tranbär och vatten
Förmiddagsmål- Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär med turkisk youghurt och färska hallon/blåbär
Lunch
Grillad kyckling med knaprig glasnudelsallad
Mellanmål
Turkisk ekologisk youghurt med färska jordgubbar och blåbär
Middag
Torskrygg i ugn med pinjenötter, basilika, getost och quinotto
Dag6
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar
Rask promenad på 40 minuter och en leverrensning
3 dl pressad grape + en halv citron
2 dl vatten (gärna filtrerat)
2 msk kallpressad virgin olivolja
1-2 pressad vitlök
1 bit riven ingefära
Blandas i mixer, håll för näsan och drick. Det smakar inte illa men är heller inte supergott.
Efter detta dricker du 2 koppar örtte (EKO Relaxation) och vilar i ca 2 timmar
Lunch
Smoothie på banan, hallon och soyamjölk
Mellanmål
Turkisk ekologisk youghurt med färska jordgubbar och blåbär
Middag
Kyckling, rödbetor, spenat och getostsallad
Dag7
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar. Idag ute i solskenet 😀
Lunch
Lax med pinjenötter, lime, basilika och grönsaker i folie och råris
Mellanmål
Turkisk ekologisk youghurt med färska jordgubbar och blåbär
Middag
Ugnstekt kalkonbröst med blomkålspuré och kokt sparris
Kvällens te: EKO Relaxation (Basen i teet är grön honeybush och Rooibos te. Till det kommer fänkål, anis och kamomill.)
Dag8
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar.
Lunch
Torskrygg i ugn med pinjenötter, basilika, getost och quinotto
Mellanmål
Turkisk ekologisk youghurt med färska jordgubbar, blåbär och hallon
Middag
Chilikyckling, rödbetor och getost (utan bacon), se recept under favoritrecept
Dagens te: Lust och fägring (Ett vitt te med smak av citron, jordgubb, champagne och grädde.)
Dag9
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar.
Lunch
Lax med pinjenötter, lime, basilika och grönsaker i folie och råris
Mellanmål
Turkisk ekologisk youghurt med färska jordgubbar och blåbär
Middag
Grönsakssoppa och glutenfritt knäckebröd med laktosfritt smör
Kvällsmål
Turkisk ekologisk youghurt med färska jordgubbar
Dagens te: Lust och fägring (Ett vitt te med smak av citron, jordgubb, champagne och grädde.)
Kvällens te: Elegant Romans (Grönt och vitt te av högsta kvalitet med en elegant smak. Fruktig, bärig och söt grädde, insvept i en försiktig antydning av blommor.)
Dag10
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar.
Lunch
Grönsakssoppa och glutenfritt knäckebröd med laktosfritt smör
Middag
Ugnstekt kalkonbröst med krispig glasnudelsallad
Kvällsmål: Hemmagjorda snacks- Supergott! (recept här)
Dagens te: EKO White Cui Min (EKO White Cui Min är ett fantastiskt ekologiskt vitt te och smaken på teet är mild och aromatisk.)
Kvällens te: Gunpowder (Detta ekologiska te har fått sitt namn efter bladen som är formade som bollar och ser ut som krutkorn. Det är ett grönt te med stark och syrlig arom.)
Dag11
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar.
Lunch
Grönsakssoppa och glutenfritt knäckebröd med laktosfritt smör och buffelmozzarella
Middag
Torskrygg i folie med salladslök, olivolja, getost och råris
Dag12
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar.
Lunch
Ugnstekt kalkonbröst med krispig glasnudelsallad
Mellanmål
Turkisk ekologisk youghurt med färska jordgubbar
Middag
Indisk gryta med kyckling
Kvällens te: EKO Relaxation (Basen i teet är grön honeybush och Rooibos te. Till det kommer fänkål, anis och kamomill.)
Dag13
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar. En smoothie på spenat, banan och hallon
Lunch
Kycklingsallad
Dags för veckans leverrensning:
3 dl pressad grape + en halv citron
2 dl vatten (gärna filtrerat)
2 msk kallpressad virgin olivolja
1-2 pressad vitlök
1 bit riven ingefära
Blandas i mixer, håll för näsan och drick. Det smakar inte illa men är heller inte supergott.
Efter detta dricker du 2 koppar örtte (EKO Relaxation) och vilar i ca 2 timmar
Middag
Grönskassoppa med hemlagat knäckebröd och buffelmozzarella
Efterrätt
Jordgubbar
Kvällens te: Ekologiskt West Lake Longjing (Lung Ching Xi Hu (Tack vare en mycket speciell framställning utvecklas en typisk smak för Longjing som är frisk och påminner om rostade nötter.)
Dag14
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar. En smoothie på spenat, mango och tranbär
Lunch
Kycklingsallad
Efterrätt
Jordgubbar
Middag
Wokade grönsaker med kyckling och basmatiris
Dagens te: EKO White Cui Min (EKO White Cui Min är ett fantastiskt ekologiskt vitt te och smaken på teet är mild och aromatisk.)
Kvällens te: Pure Chai (Pure Chai är ett nyttigt och välbalanserat chai-te av örter. Det har en naturlig sötma. Och en svag smak av Anis tränger igenom den härliga lukten av kryddig pepparkaka. Smaken av anis håller sig kvar länge utan att vara för påtaglig.)
Dag15
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar. En smoothie på spenat, mango och tranbär
Lunch
Wokade grönsaker med kyckling och basmatiris
Mellanmål
Turkisk youghurt och färska jordgubbar
Middag- Ingen, jag tränar yoga idag och dricker en spenatsmoothie med hallon när jag kommer hem
Dag16
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar. En smoothie på spenat, mango och tranbär
Lunch
Torskrygg i folie med grönsaker och råris
Mellanmål
Hemlagade mini snackbars
Middag
Romansallad, grillad kyckling, grönsaker och fetaost
Dag17
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar.
Lunch
Romansallad, grillad kyckling, grönsaker och fetaost
Mellanmål
Hemlagade mini snackbars
Middag
Ugnsbakad lax med chevre på spenatbädd med rödbetor, rostade pinjenötter och honung
Dag18
Frukost
En kopp med varmt vatten, citron och ingefära
Hemmagjord glutenfri müsli med frön, nötter och torkade bär. Nya favoriten, turkisk yoghurt och färska jordgubbar.
Lunch
Ugnsbakad lax med chevre på spenatbädd med rödbetor, rostade pinjenötter och honung
Middag
I morgon åker familjen på semester så nu börjar vi fasa ut kroppen från Detox och börjar småsmaka på “vanlig” mat igen. Dagens middag blev således stekt kyckling med risotto och underbar sallad (mer sallad än risotto och bara gröna grönsaker) Gott!
Till detta ett glas fantastiskt rödvin.
Slut på detox för denna gång, antal dagar = 18. Det här kommer jag absolut att göra om.
Jag känner mig strålande!
Hej!
Vad är kostnaden att få tillgång till dina recept?
Jag började att fylla i mina uppgifter men sidan såg väldugt komplicerad ut.
Tack!
Med vänlig hälsning,
Katarina Carlsson
Hej, jag raderade hela min Detoxblogg för ngt år sedan men läste in filen på nytt här nu: https://letsgodetoxblog.wordpress.com/
Det är en gammal fil så jag kan inte svära på att alla recept finns med men där ligger en del. Hoppas du hittar ngt du gillar! Jag kommer inte att uppdatera den och garanterat att ta bort den men låter den ligga några månader så du kan kika. Önskar dig allt gott!