Dagens bak med Hugo
Här kommer recept på en supergod morotskaka, håll tillgodo!
Morotskaka
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl olja
3 dl rivna morötter
Glasyr
100 gr Philadelfia
30 gr smör
3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kanel, vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smeten. Tillsätt oljan och morötterna. Häll smeten i väl smord och bröad form (3l) och grädda i 200 grader, 20-25 min. Låt svalna.
Glasyren (lite mer än vanligt)
Blanda alla ingredienserna till en smet. Bred den över den avsvalnade kakan, den är lite kletig men supergod. Dekorera med något fint.
Jättegott!