När vi äter Flygande Jakob brukar det bli en variant då ingen i familjen (utom jag) vill ha varma bananer. Så det serveras röd paprika istället och jag smyger ner lite chutney för sötmans skull. Alla äter och det är riktigt busgott!

Flygande Jakob

1 grillad kyckling
½ dl chilisås
3 dl grädde
2 tsk stark curry
½ tsk salt
Cayennepeppar (efter önskemål)
1 msk Mango chutney
1-2 paprika eller banan
1 dl jordnötter
Ta ut det vita köttet på kycklingen och lägg i en ugnsfast form. Lägg i paprika eller banan. Blanda grädde med chilisås, chutney och kryddor och häll över kycklingen. Grädda i 200 grader  i 2o min. Lägg på nötterna och grädda 5 minuter till.
Servera med ris.

Smaklig spis!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *